Волна к Посту с тушеными овощами

Ингредиенты

• Макароны высшего сорта- 200 граммов
• Баклажан- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Кабачок- 1 штука
• Перец желтый сладкий- 1 штука
• Базилик сушеный- 5 граммов
• Перец душистый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Названием блюдо обязано макаронам, которые составляют его основу (в этом блюде должны быть макароны в форме «волны», например, от Макфы). Для людей, которые не постятся, можно посыпать блюдо тертым сыром.

1. Очищаем шампиньоны от верхней кожицы, а затем нарезаем небольшими полудольками.

2. Выпариваем на большой и сухой сковороде грибы, а затем добавляем к ним растительное масло и нашинкованный репчатый лук.

3. Нарезаем тонкими кольцами морковь, а затем мелко нарезаем чеснок, который раздавили ножом, потом добавляем эти продукты к грибам в сковороду и продолжаем обжаривать.

4. Оправляем в овощную смесь и нашинкованную капусту, после этого накрываем сковороду крышкой, что капуста стала мягкой.

5. Очищаем от кожуры и нарезаем соленые огурцы соломкой.

6. Режем на мелкие кусочки помидоры, которые мы очистили от кожуры.

7. Добавляем подготовленные овощи в сковороду, пережариваем и накрываем крышкой.

8. Приправляем любимой приправой за 10 минут до готовности.

9. Отвариваем макароны.

10. Подаём волну к Посту с тушеными овощами, украсив по своему желанию.

Пусть постный обед будет вкусным!