» » Постные мини-запеканки "Сорочьи гнезда"

Постные мини-запеканки "Сорочьи гнезда"

Постные мини-запеканки "Сорочьи гнезда"

Ингредиенты

  • Морковь- 130 граммов
  • Картофель- 260 граммов
  • Кабачок- 130 граммов
  • Шампиньоны свежие- 160 граммов
  • Томат (помидор) красный- 1 штука
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Перец болгарский- 0,5 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
  • Орех грецкий- 50 граммов
  • Масло оливковое- 2 столовые ложки
  • Хрен- 3 чайные ложки
  • Уксус белый винный- 1 столовая ложка
  • Соль- по вкусу
  • Оливки- 12 штук

Приготовление

Не знаю, почему это блюдо назвали сорочьи гнезда, видно потому, что уж слишком много чего в нем есть и заканчивает все это ореховый соус. Как хорошо, когда на пост можно готовить вкусно и при этом не ощущать нехватки мяса. Этим блюдом я до сыто накармливаю всю семью. И мне очень приятно видеть, когда мой мужчина и дети сыты и довольны.

1. Морковку, картошку и кабачок натираем на корейской терке.

2. Перемешиваем, солим, отжимаем излишек сока.

3. Овощную смесь сбрызгиваем растительным без запаха маслом, перчим и перемешиваем.

4. Из фольги подготавливаем круглые формочки, смазываем их растительным маслом и распределяем на них овощную смесь.

5. Сверху кладем кружочки помидорок, на которые выдавливаем чеснок.

6. Грибы режем соломкой, перчим и солим.

7. Поверх помидорок выкладываем грибы, сверху нарезанный на соломку перец.

8. Ставим поддон с запеканками в разогретую духовку и готовим минут 25.

9. За это время готовим соус, для этого измельчаем орехи, добавляем растительное масло вместе с хреном, винным уксусом и немного воды. Все хорошо взбиваем.

10. Готовые постные мини-запеканки "Сорочьи гнезда" поливаем соусом, украшаем оливками и зеленью.

Приятного всем кушанья!!!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции