Постная гречневая каша с грибами и луком
Ингредиенты
- Гречневая крупа (ядрица)- 1 стакан
- Вода- 2 стакана
- Шампиньоны свежие- 200 граммов
- Лук репчатый- 2 штуки
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Лук зелёный- 20 граммов
Приготовление
Грибы для данного блюда моно брать и замороженные, только необходимо хорошо слить воду, после того, как их разморозим. Я люблю, когда лук хорошо чувствуется, поэтому добавляю его в большом количестве. Правда я еще кладу морковку, мне с ней вкуснее, но по рецепту она не требуется. А недавно вообще положила еще немного отваренной спаржевой фасоли. Мужу очень понравилось. Так что экспериментируйте и наслаждайтесь вашими шедеврами.
1. Гречневую крупу перебираем, помещаем в кастрюлю, промываем и заливаем двумя стаканами воды.
2. Доводим до закипания, уменьшаем пламя и снимаем пену.
3. Кастрюлю плотно накрываем крышкой и варим на маленьком пламени до полного испарения жидкости 25 минут.
4. Грибы промываем, заранее хорошо пересмотрев.
5. Шампиньоны нарезаем ломтиками.
6. Лук очищаем и нарезаем средне и обжариваем до мягкости.
7. К луку добавляем грибы, посыпаем солью и перцем и обжариваем минут 10.
8. Готовую кашу смешиваем с луком и грибами, укутываем кастрюлю с кашей теплым полотенцем и ставим в теплое место для упаривания на 2 часа.
9. Постная гречневая каша с грибами и луком готова.
Приятного вам кушанья!
Добавить комментарий!