Новогодние бараньи котлеты «Тегеран»

Ингредиенты

• Котлеты из баранины- 4 штуки
• Жир бараний- 100 граммов
• Сардельки свиные- 2 штуки
• Мята свежая- по вкусу
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Чеснок- 1 зубчик
• Специи- по вкусу

Приготовление

Блюдо, которое непременно разнообразит ваше новогоднее меню. Котлетки получаются сочными и ароматными. Это  я впервые готовила бараньи котлеты с сардельками, очень вкусно – стоит и вам попробовать!

1. Отделяем мясо для бараньих котлет.

2. Нарезаем жир кубиками и топим его на сковороде.

3. Шпигуем котлеты листиками мяты.

4. Сняв кожу с сарделек, кладём их на каждую котлету, туда же идёт четвертинка помидора.

5. Посыпаем котлету натёртым чесноком и скрепляем зубочисткой (за неимением зубочисток можно скрепить спичкой).

6. Жарим новогодние бараньи котлетки «Тегеран» в растопленном жире.

7. Прекрасным гарниром послужит фасоль.

Приятного аппетита!