Гуляш с рисом и квашеной капустой

Ингредиенты

• Капуста квашеная- 600 граммов
• Говядина (вырезка)- 500 граммов
• Сметана 20% жирности- 80 граммов
• Рис белый- 80 граммов
• Жир свиной топлёный- 40 граммов
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 20 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Тмин- 2 грамма
• Соль- по вкусу

Приготовление

Капусту крупно порубим, предварительно сливая рассол.

Нарежем говядину кусочками по 40 граммов, обжарим их на части свиного сала.

Лук мелко нашинкуем и спассеруем его на оставшемся сале. Надо будет посыпать паприкой и тмином.

К мясу и луку добавляем немного воды, потом тушим до полуготовности, добавляя капусту и толченый чеснок, после этого будем тушить еще 20 минут на медленном огне. Добавим промытый рис, посолим и потушим гуляш до готовности.

Гуляш с рисом и квашеной капустой заправляем перед подачей сметаной, гарнировать будем сладким болгарским перцем.

Блюдо очень сытное, ароматное и вкусное))) Порадуйте Вашу семью, приготовив гуляш по этому рецепту!