Постные овощные котлеты с пшеном

Ингредиенты

• Пшено- 300 граммов
• Тыква- 150 штук
• Капуста белокочанная- 150 штук
• Лук репчатый- 4 штуки
• Соль- 1 чайная ложка
• Перец черный молотый- по вкусу
• Сухари панировочные- 50 граммов

Приготовление

Соединить пшено с 3 стаканами холодной воды, посолить, сварить до готовности, остудить. Порезать тыкву с капустой, пропустить через мясорубку с луком, смешать полученную массу с пшеном, добавить перец душистый и соль, перемешать. Из приготовленной смеси сформировать заготовки для постных овощных котлет с пшеном, запанировать в сухарях, обжарить с обеих сторон на разогретом растит. масле на сковородке до образования румяной корочки. Постные овощные котлеты с пшеном не только относятся к диетическому виду блюд, но и характеризуются необычным вкусом. Безусловно, это блюдо понравится каждому гостю.