Домашние рецепты » Вторые блюда » Баранина с овощами
Баранина с овощами
Ингредиенты
- Баранина- 600 граммов
- Жир кулинарный- 40 граммов
- Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
- Лук репчатый- 1 штука
- Морковь- 2 штуки
- Петрушка (корень)- 1 штука
- Лук-порей- 1 штука
- Сельдерей- 20 граммов
- Капуста белокочанная- 20 граммов
- Томатная паста- 1 столовая ложка
- Чеснок- 2 зубчика
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
Приготовление
Кусок баранины от лопатки или задней ножки вымыть, зачистить от излишков жира, нарезать не очень толстыми кусками. Посыпать мукой, посолить и подрумянить в разогретом жире. Добавить 1 стакан воды, прикрыть и тушить баранину на не слишком сильном огне. Когда мясо станет мягким, добавить нарезанные тонкими брусочками овощи и чеснок и тушить до готовности. В конце добавить томат-пюре, посыпать зеленью. Баранину подавать с овощами, отварным картофелем и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!