Гуляш с овощами

Ингредиенты

• Гуляш свино-говяжий. Консервы- 1 банка
• Капуста белокочанная- 150 граммов
• Морковь- 2 штуки
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Сельдерей- 30 граммов
• Горошек зелёный консервированный- 100 граммов
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 20 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 20 граммов
• Соль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Все овощи тщательно вымыть, очистить, вторично вымыть и нарезать довольно толстыми брусочками. Снять с консер­вов часть жира, растопить его в кастрюле, добавить ово­щи, слегка поджарить, а потом подлить немного воды и ту­шить, закрыв крышкой, до го­товности. К готовым овощам добавить мясо и помидоры, очищенные от кожицы и на­резанные ломтиками. Доба­вить заправку из муки и жира, прокипятить, добавить спе­ции и приправы. Подавать гуляш с отварным картофелем, посы­пав зеленью петрушки или ук­ропом.