Цуккини постные с чесноком и чили

Ингредиенты

• Цуккини- 2 штуки
• Хлеб Пшеничный- 4 куска
• Чеснок- 4 зубчика
• Перец чили- 1/4 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 75 мл

Приготовление

Моя микроволновка используется исключительно в качестве способп подогрева уже приготовленной пищи. Но покупалась она с условием, что в ней был гриль. Наконц-то я добралась и до этой функции. Готовила цуккини постные с чесноком и чили. Получилось не только вкусно, но и красиво. На приготовление ушло минимальное количество времени.

1. Готовим заправку. Чистим чеснок, из перчика чили удаляем семена, мелко режем его. Подготовленные компоненты выкладываем в кастрюлю, заливаем маслом. Разогреваем на малом огне в течение 6 минут, затем масло сливаем, отставляем его в сторону.

2. Разогреваем гриль. Нарезаем цуккини кружочками, смазываем ароматизированным маслом, жарим на гриле, периодически переворачивая.

3. Готовим тем временем хрустящие гренки: нарезаем хлеб кубиками. Нагреваем в сковороде 2 ст.л. масла растительного, жарим хлебные кубики, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Лишний жир промакиваем полотенцем.

4. Раскладываем цуккини и хлебные крутоны на теплые тарелки, поливаем чесночно-перечным маслицем и подаем.

Вкусного застолья!