«Кармашки» из свинины с ананасом

Ингредиенты

• Корейка- 700 граммов
• Соль- 1 грамм
• Ананас консервированный- 200 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Сыр Российский- 50 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Яйцо куриное- 1 штука
• Орех мускатный- по вкусу
• Сухари панировочные- 1 пакет

Приготовление

Сыр натрите на терке, ананасы нарежьте ломтиками, присыпьте их мускатным орехом, хорошо перемешайте.

Мясо помойте и обсушите, нарежьте на порционные кусочки, слегка отбейте, поперчите и присолите. Сбоку каждого кусочка сделайте надрез-кармашек. Уложите в него сыр и ананасы, закрепите кармашек шпажками.

Яйцо взбейте и присолите. Запанируйте в кляре мясо, затем обваляйте в сухарях. Обжарьте кусочки мяса на сковороде до золотистого оттенка. Доведите их до готовности в духовке.

«Кармашки» из свинины с ананасом выложите на красивое блюдо и украсьте зеленью. Это блюдо особенно понравится тем, кто любит сладковатый вкус мяса.