» » Щи по-грузински

Щи по-грузински

Щи по-грузински

Ингредиенты

  • Говядина (мякоть)- 250 граммов
  • Капуста белокочанная- 400 граммов
  • Сыр Сулугуни- 50 граммов
  • Сосиски молочные- 2 грамма
  • Орех мускатный- по вкусу
  • Вино белое сухое 12% алкоголя- 0,5 стакана
  • Вода- 5 стаканов
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Мясо опускаем в холодную воду и варим при малом закипании воды до готовности, затем мясо достаем, а бульон через марлю процеживаем. Капусту нарезаем соломкой, прогреваем в небольшом количестве воды подсоленной и отправляем на дуршлаг. Выкладываем капусту в бульон, добавляем тертый сыр. Отваренное мясо нарезаем в виде брусочков длиной 3–4 см, вновь кладем в бульон и ждем, пока закипит. Сосиски нарезаем соломкой и опускаем в щи, солим, добавляем орех мускатный, вливаем белое вино сухое, доводим до кипения и снимаем с плиты. При подаче щи по-грузински посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции