Тарталетки с куриной начинкой «Плетенки»

Ингредиенты

• Курица (филе)- 200 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Сыр Сулугуни- 150 граммов
• Укроп- 1 пучок
• Огурец- 2 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Щавель- 100 граммов
• Картофель- 1 штука

Приготовление

Куриное филе промойте и нарежьте мелкими кубиками. Лук почистите, и промойте, нашинкуйте кубиками. Морковку почистите, и промойте, натрите на терке.  Обжарьте курицу, лук и морковку на масле, потушите все ингредиенты до готовности.

Щавель и укроп хорошо промойте и мелко нашинкуйте. Картошку отварите, и нашинкуйте кубиками. Добавьте ее к курице с овощами, всыпьте туда же нарубленную зелень. Все поперчите и посолите, хорошо перемешайте.

Из огурцов сделайте корзиночки, аккуратно выньте всю мякоть. Сыр распределите на веревочки. Сплетите из сыра и лука косички. Наполните корзиночки из огурца смесью из курицы и овощей. Косички намотайте на корзиночки, и закрепит их.

Тарталетки с куриной начинкой «Плетенки» перед подачей на стол уберите в холодильник.