Бобовый суп «по-мексикански»

Ингредиенты

• Овощная смесь- 300 граммов
• Сардельки свиные- 2 штуки
• Чеснок- 1 зубчик
• Томатная паста- 1 чайная ложка
• Бульонный кубик- 1 штука
• Крахмал картофельный- 15 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Вода- 3 стакана

Приготовление

Готовить бобовый суп «по-мексикански» следует так:

1. Растереть чеснок с солью. Кубиками нарезать лук. Обжарить;
2. Добавить томатную пасту;
3. Всыпать мексиканскую овощную смесь из кукурузы, сладкого перца, белой и стручковой фасоли;
4. Нарезать сардельки кружочками. Добавить в овощную смесь. Добавить перец и соль. Растереть бульонный кубик;
5. Залить все содержимое сковороды водой;

Готовить бобовый суп «по-мексикански» нужно всего 10 мин на большом газу. В самом конце развести в холодной воде крахмал. Влить крахмальную воду в суп. Варить Бобовый суп «по-мексикански»  1-2 минуты.