Как сделать жаркое в горшочках

Ингредиенты

• Баранина- 700 граммов
• Картофель- 10 штук
• Морковь- 1 штука
• Чернослив- 18 штук
• Лук репчатый- 3 штуки
• Лавровый лист- 6 штук
• Майонез 30 %- 6 столовых ложек
• Сметана 15% жирности- 6 столовых ложек
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Специи- по вкусу

Приготовление

Приложив некоторую кулинарную сноровку можно легко дать практический ответ на вопрос, как сделать жаркое в горшочках. Поможет в этом предлагаемый рецепт, его особенность – добавление чернослива в жаркое, благодаря чему блюдо будет приятно благоухать, а во вкусе появится приятная кислая составляющая.

1. Наша программа действий о том, как сделать жаркое в горшочках предусматривает нарезку мяса на мелкие кусочки, а затем его обжарку до румяности. Заодно присыпем специями.

2. Промоем чернослив, удалим косточки, можем попарить слегка, если он чуть суховатый. Для этого поместим чернослив в емкость с кипятком и пусть некоторое время настаивается. Крупно натрем морковку, лук и зелень измельчим, картофель превратим в аккуратные крупные кубики.

3. Теперь слоями выложим в горшочки: 1 слой - мясной, 2-м слоем выложим 3 ягодки чернослива и измельченный лук, затем слой морковки, зелень, листик лавра, завершающий слой – картофельный. Посолим, поперчим, сдобрим специями, добавим сметанку, майонез и вольем кипяток, примерно в объеме половины горшочка.

4. Ставим горшочки в духовку, выставляем температуру 200° и таймер на 1,5 часа. Спустя это время вы получите наглядный ответ, как сделать жаркое в горшочках.